วิธี และ เคล็ดลับ ในทุกๆเรื่อง ที่จะทำให้ชีวิตของคุณง่ายขึ้น

กระเทียมโทน กระเทียมไร้กลีบเพราะเป็นกระเทียมหัวเดียวรูปทรงน่ารัก ออกกลมๆ หน่อยๆ มีกลิ่นฉุนแต่น้อยมาก จึงนิยมนำไปดองน้ำผึ้งหรือน้ำตาลให้กลายเป็น ‘กระเทียมดอง’

สำหรับศัตรูของหอมหัวใหญ่ จะเป็นพวกแมลง เช่น มดง่าม แมงกะชอน หนอนกระทู้ เพลี้ยไฟ

ไม่ควรนำไปแช่แข็ง เพราะจะทำให้ความเข้มข้นและรสชาติของกระเทียมเปลี่ยนไป

เพราะการมีไขมันสะสมที่หลอดเลือดมากเกินไปจนก้อนไขมันเกิดการแตกตัว จะส่งผลกระตุ้นให้เกิดการอุดตัน ส่งผลให้เกิดภาวะหัวใจวายเฉียบพลัน หรือสมองขาดเลือด จนเกิดอัมพฤกษ์ อัมพาตได้

เป็นน้ำพริกที่ทำมาจากผักกาดเขียวแก่นำมาดองด้วยข้าวเหนียวและเกลือทำให้มีรสเปรี้ยว แล้วจึงนำน้ำดองและผัดกาดดองเรียบร้อยแล้วไปปรุงรส ทำเป็นน้ำพริกที่มีลักษณะขลุกขลิกเลยเป็น"น้ำพริกน้ำผัก" รับประทานคู่กับ ผัดสดและหน่อไม้ต้ม

สำหรับการเลือกหอมหัวใหญ่ รวมถึงหอมแดง ควรเลือกที่มีผิวแห้ง เปลือกบาง ไม่ฝ่อ ไม่มีรอยเน่า ไม่มีจุดราสีดำขึ้น

ผลิตเนื้อหา-ลงโฆษณาพื้นที่โฆษณาประชาสัมพันธ์ที่ตอบโจทย์ทางการตลาด เข้าถึงกลุ่มเป้าหมายที่หลากหลาย

หั่นกลีบกระเทียมตามแนวยาว. ยิ่งหั่นบางเท่าไหร่ยิ่งดี มีดคมจะมีประโยชน์มากแต่ในเมื่อกลีบกระเทียมเล็กมาก คุณต้องระวังมีดบาด ดูด้านล่าง: อีกวิธีที่เชฟใช้เพื่อป้องกันมีดบาดคือการถือสิ่งที่พวกเขาหั่น (ในที่นี้คือกลีบกระเทียม) ด้วยปลายนิ้ว งอข้อนิ้วในขณะที่กดกลีบกระเทียมกับเขียง วิธีนี้ ด้านข้างของใบมีดจะแนบกับข้อนิ้ว ทิ้งช่องว่างระหว่างมันกับปลายนิ้วซึ่งลดโอกาสการโดนมีดบาด

สิ่งแรกที่คุณต้องระวังในการเก็บกระเทียม ก็คือ แสงแดด และความชื้น สองอย่างนี้เป็นศัตรูตัวฉกาจ ที่ทำให้กระเทียมเกิดเชื้อรา ทางที่ดีควรเก็บกระเทียมไว้ที่อุณหภูมิห้อง บริเวณที่แห้ง มืด และมีอากาศถ่ายเท เช่น ในตะกร้า ลวดตาข่าย ถุงกระดาษเปิด หรือตู้กับข้าว จะเป็นจุดที่ดีที่สุด นอกจากนี้ควรเก็บกระเทียมของคุณให้ห่างจากมันฝรั่ง เพราะมันฝรั่ง และหัวหอมจะปล่อยสารเอทิลีน ทำให้กระเทียมของคุณแตกหน่อได้ คุณอาจสงสัย “ทําไมถึงควรเก็บกระเทียมให้ห่างจากแสงแดดและความชื้น?

หอมหัวใหญ่ มีต้นกำเนิดมาจากในทวีปเอเชียกลาง ทวีปเอเชียตะวันตกเฉียงใต้ และชาวตะวันตกก็ต่างยกย่องให้ หอมหัวใหญ่ เป็นราชินีผักเขียว ส่วนแหล่งผลิตหลักๆนั้นอยู่ที่ประเทศจีน, สหรัฐอเมริกา, และประเทศอินเดีย

เปิดชามและนำของเสียออก คุณควรเหลือ แต่กลีบซึ่งอาจจะยังคงปกคลุมอยู่ในผิวหนัง ถอดสกินและส่วนล่างสุดของหลอดไฟออกแล้วทิ้งลงในปุ๋ยหมักหรือถังขยะ จากนั้นปิดชามอีกครั้ง

หาหัวกระเทียมและกานพลูแยกออกจากกัน กานพลูคือหนึ่งในชิ้นเล็ก วิธีปอกกระเทียมไทย ๆ ที่มีรูปร่างคล้ายลิ่มซึ่งประกอบขึ้นเป็น "หัว" ทั้งหมดของกระเทียม เพียงแค่ดึงออกจากคลัสเตอร์ด้วยปลายนิ้วของคุณ

และที่สำคัญในใบของเจ้ากระเทียมโทนก็ยังมีสารจำพวก วิตามินบี วิตามินซี แคลเซียม